Para Fansar Souané, o desenvolvimento do país deve passar pelos terroirs locais. Desde o seu retorno da França, ela criou uma pequena e média empresa para oferecer uma resposta à angustiante questão da desnutrição infantil que aflige o Pakao e arredores.
Em seu escritório, situado no andar superior, ao fundo das instalações da Câmara Regional de Comércio de Sédhiou, situada no bairro de Kabeum, Fansar Souané não poderia agir de outra forma naquela manhã de fim de semana.
Chamando-a pelo telefone, ela explica ao seu interlocutor em detalhes, com os olhos fixos na tela do computador, enquanto rola incessantemente.
Distraída, sim, mas os toques na porta de seu escritório não passam despercebidos. « Sim, entrem », responde ela quando damos dois toques suaves na entrada.
Filha mais velha da família Souané, de Sandiniérie, Fansar é cofundadora e gerente da empresa « Os Bergers do Sul ». Uma PME bem peculiar, instalada na Casamance natural, na região de Sédhiou.
Uma escolha que não é fruto do acaso, pois essa unidade concentra atividades na transformação de cereais para crianças e gestantes, numa região atingida pela desnutrição infantil.
Assim, ao montar essa pequena instalação, Sra. Diallo e seus sócios querem lutar contra esse flagelo.
A ideia, diz ela, é oferecer produtos com alto valor nutritivo a partir de insumos locais que são muito ricos. « Nossa missão é facilitar o acesso a uma alimentação nutritiva e sustentável, trabalhando com produtos de alta qualidade nutricional », repete Fansar Souané.
O desenvolvimento pelos terroirs
A região de Sédhiou, onde ela instalou suas unidades, é a primeira do país em produção de cereais.
« Ao produzir uma diversidade de alimentos e de chips naturais, trabalhamos para reduzir o consumo de produtos importados, cujas composições às vezes geram debate. Mas, sobretudo, como investir na educação sobre a desnutrição, já que também formamos mulheres e jovens nesse sentido », comenta ela.
Fansar Souané é conhecida pela sua determinação e coragem em levar adiante essas iniciativas.
Ela sempre acrescenta um toque especial aos eventos econômicos organizados pela Câmara de Comércio em nível local.
Para ela, o desenvolvimento da economia nacional deve passar pelos terroirs, à semelhança da China ou do Egito.
Com o agroalimentar, a capacidade de criar saídas para os produtores e de mão-de-obra para as populações locais, especialmente os jovens em busca de uma imersão em empresa, é um compromisso pessoal.
« Na etapa anterior à produção, ao obter as matérias-primas junto aos agricultores, criamos empregos. Recebemos jovens em estágio, como os do Instituto Superior de Ensino Profissional (Isep) de Bignona, do Centro de Formação em Agroflorestal de Bounkiling e do Instituto Superior de Gestão (Ism) para a parte de gestão », confidencia ela com paixão.
Fansar Souané não esconde também o desejo que a move. Fazer com que as coisas se movam localmente.
« Existem muitas oportunidades, mas elas permanecem subutilizadas. Podemos fazê-lo. A natureza nos deu muita riqueza, é nossa responsabilidade aceitar correr riscos para fazer as coisas avançarem positivamente », acredita ela.
Esse desafio de contribuir para o crescimento de seu terroir, de seu país em particular, tem se fortalecido ao longo dos anos.
Uma formação multidisciplinar
Nascida em Dakar, onde frequentou a escola primária « Nossa Senhora de Cabo Verde » de Pikine, depois o Liceu Internacional Bilíngue de Ouakam, Fansar Souané prosseguiu os estudos no Liceu Ibou Diallo, onde obteve o bacharelado.
Ela ingressou na Universidade Gaston Berger para o primeiro ano de sociologia.
No ano seguinte, ela foi para a França.
« Fiz uma licenciatura em administração econômica e social com especialização em recursos humanos. É uma formação multidisciplinar que nos prepara para entrar tanto na administração pública quanto privada. Isso me permitiu ter uma leitura da economia e da política, entre outras coisas », indica ela.
Na França, Fansar não ficou parada; ela conquistou outras diplomas, como um mestrado em administração de empresas na Paris 1.
Um diploma que rapidamente provocou o clique.
Ao retornar ao Senegal, ela optou pela agroalimentação.
« Pensei que era preciso colocar algo em prática. Foquei no setor agrícola, pois com todo o rendimento, por que não valorizar essa produção local, visando a alimentação infantil? », pergunta ela.
Hoje, a farinha infantil transformada a partir do arroz local, dentro dos « Vergers do Sul », recebe retorno positivo.
« Quando as crianças comem esse produto, costumam ficar saciadas e não querem mais consumir outra coisa », garante Fansar Souané.
Os « Vergers do Sul » beneficiam-se da generosidade da natureza, pois esse arroz de época de chuva e o milho, a principal matéria-prima, não contêm aditivos nem corantes adicionados a esse alimento; é um produto que corresponde às necessidades nutricionais dos bebês », argumenta Fansar Souané.
No entanto, a distribuição dos alimentos para crianças fabricados nos « Vergers do Sul » não é visível em outras regiões do país. Isso se deve a questões logísticas. Além disso, o custo de energia, que por vezes pesa fortemente no orçamento operacional.
Por Jonas Souloubany Bassène
